Joeuses fêtes à tous et à toutes!!

Pour l'occasion je poste la photo de ma finition du SAL mystère de Noël de Cayena

Bonnes fêtes à tous et à toutes ⭐️

Déjà une semaine que nous avons passé un week-end offert par l'association Contons Nos Points dans un joli petit paradis autour de Lyon.

Cela aura été la possibilité de rencontrer des brodeuses d'autres coins de la France et ainsi de goûter à diverses spécialités, partager astuces et savoirs-faire et bien plus encore!

Il s´agit d'une de ces rencontres simples, saines, joyeuses et surtout humaines.

Tous les ingrédients étaient réunis pour repartir avec des moments inoubliables. Reportage photos!!

La a personne qui tenait le gîte nous a gentiement mis à disposition des livres de divers loisirs créatifs afin chacune trouve un petit bonheur... J'ai choisi celui-là et mis en avant des pages de saison...

Suite au premier article, je viens juste montrer ma progression, avec une étape de plus terminée! J'ai aussi voulu faire les fenêtres en jaune pour simuler un éclairage de nuit à l'ancienne!!

Ce groupe de maisons n'est pas un bonheur à broder à mon goût mais j'aime tant le résultat!!

Plus que 2 étapes ensuite !!

L'association Contons nos points doit faire une nouvelles expo ainsi qu'on concours sur le thème "En attendant Noël" en 2015.
A cette occasion Cayena nous a proposé de broder une bannière des 4 saisons. Nous avons donc pris en cours le SAL annuel de Croisez les fils, et qui est vraiment très agréable à broder. Nous avons jusqu'en mars 2015 donc d'ici là ce sera largement terminé!

Petit à petit je vais revenir sur les ouvrages car cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de messages sur mon blog.

Récemment je me suis inscrite au SAL proposé par Cnedra: une adaptation de la grille de Lili Violette de Mary Poppins.

 Les étapes sont facilement réalisables à mon goût (une par mois) et j'en suis à ce jour à la quatrième.

Photo des trois premières étapes brodées:

Mais j'ai dû en faire une deuxième. Je m'explique. Je ne sais pas comment j'ai (mal) compté, mais je ne pouvais pas broder la totalité de la grille. Impossible de broder son parapluie ouvert ainsi que le groupement de maisons... Avec l'aide de Cayena j'ai brodé un parapluie fermé, et j'ai retiré, ajouté quelques éléments afin de rendre l'ensemble à mon goût.
Ma fille aimant beaucoup Mary Poppins j'ai eu
l'idée de mettre cette broderie sur un plaid, avec une dentelle tout autour.
Avec l'aide de ma maman j'ai ainsi réalisé une jolie pièce que ma princesse adore...

Petit article pour parler rapidement de mes nouvelles habitudes sans gluten... Oblige! Plus rien à base de blé, seigle, orge, avoine.

Récemment on m'a diagnostiquée une maladie coeliaque, même si c'est très contraignant l'enjeu est de taille.

Dans le commerce certaines marques garantissent du sans gluten, et même si une base est remboursable par la CPAM cela reste assez cher.

Aujourd'hui test de recettes "gluten free"!! 

Au programme: pain de mie, sablés au beurre et meringues!!

Du travail! La preuve en images, accompagnées des recettes pour les intéressés!

Le pain de mie:

Je précise que les farines sans gluten ne donnent pas du tout le même rendu que notre chère farine de blé, ou autre farine avec gluten. Pour cette recette j'ai utilisé un Mix Pain de la marque Schar, ainsi qu'une recette proposée dans un livret Schar.

Le résultat reste différent du pain de mie classique forcément, mais il faut s'y habituer!

Je suis contente d'avoir mes armoires pleines de TUPPERWARE pour faciliter tout ça, ainsi qu'un robot pour pétrir!

Sablés au beurre:

J'ai tenté une recette en remplaçant tout simplement la farine classique avec la farine sans gluten se Schar, et du lait délactosé:

• 200g de beurre
• 100g de sucre en poudre
• 4 jaunes d'oeufs
• 1 pincée de sel fin
• 320g de farine
• 1/2 tasse de lait

1. Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre, 3 jaunes d'oeufs et le sel. Incorporez la farine peu à peu, avec un peu de lait, jusqu'à ce que la pâte soit souple sans être molle. Roulez-la en boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrégérateur.
2. Préchauffez le four à 220°C (Therm.7/8) sans la grille, sur laquelle on pose de la feuille de cuisson Tupperware.
3. Etalez la pâte sur 6mm d'épaisseur (rouleau Modulo Tupperware). A l'aide d'emportes pièces découpez des formes et déposez-les sur la feuille de cuisson.
4. Dorez au pinceau silicone avec le denier jaune d'oeuf battu dans 3 cuillérées à soupe de lait.
5. Enfournez pour 10 à 12 minutes.
6. Laissez-les refroidir sur une grille et conservez dans une boîte hermétique.

Meringues:

Rien de plus simple! Avec les recettes précedentes il reste des blancs d'oeufs, avec du sucre et un four hop meringues prêtes à deguster!! Mon chéri est le roi de la meringue maintenant!

• 4 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 250ml (250g environ) de sucre
• 5ml d'extrait de vanille (moi je mets du sucre vanillé)

1. Dans le Speedy Chef, montez les blancs en neige ferme avec le sel. Ajoutez la moitié du sucre, la vanille et donnez quelques tours de manivelle. Ajoutez le reste de sucre et continez à battre délicatement.
2. Posez la Feuille de cuisson sur la grille froide et diposez des petits tas à l'aide de la Boule décors.
3. Cuisson: dans le four préchauffé 2h à 120°C (th 4), puis 1h à 90°C (th 3).

Bien sûr le tout a été goûté et approuvé!

Les sablés sont de texture très très friable par contre mais je testerais d'autres recettes!

Aujourd'hui, pendant que ma voiture prenait un coup de jeune chez le garagiste, j'ai eu grand plaisir à me promener et m'asseoir près de la Borne. Voici un petit échantillon:

Que de belles journées... Le moral s'en ressent! L'été s'annonce bien on dirait!!

Excellente semaine à toutes et à tous!!!

Je tiens à faire partager une très bonne expérience d'achats sur le net sur le site Pique et Pique et un diagramme.

En effet j'y ai effectué deux commandes et j'en suis plus que ravie. La générosité et l'attetion des personnes qui s'occuppent des commandes méritaient un petit article.

De plus je trouve les modèles de grilles très originaux, et les diagrammes de bonne qualité.